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Caraïbe insulaire : exploitation des mollusques par les sociétés Amerindiennes précolombiennes
Publié le jeudi 13 avril 2006, mis à jour le samedi 22 mars 2008, par Nathalie Serrand

Un nombre croissant de sites et d’assemblages témoignent des multiples rôles que les mollusques ont joués pour les sociétés précolombiennes amérindiennes des Antilles (Fig. 1), entre 5000 b.c. et le quinzième siècle de notre ère (périodes précéramique et céramique ; Rouse, 1992 ; Keegan, 1994, 2000), à la fois comme ressource alimentaire, matière première, supports symboliques et éléments d’échanges.

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Fig. 1 - La Caraïbe et l’archipel antillais.

1- Les mollusques : ressource alimentaire

Les mollusques ont joué un rôle alimentaire dans les économies précolombiennes antillaises, aussi bien durant la période précéramique que céramique. Ces économies combinaient la chasse, la pêche et la collecte de ressources animales et végétales, marines et terrestres, autochtones mais aussi introduites ou échangées d’une île à l’autre et avec le continent sud-américain (Wing et Wing, 1995 ; DeFrance et al. 1996 ; Petersen 1997).

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Fig. 2 - Échantillon de restes fragmentaires de l’assemblage du site céramique (post-Saladoïde) de Baie Orientale, St-Martin, Antilles françaises.
Ces ressources étaient exploitées selon une économie de chasseurs-cueilleurs par les groupes de la période précéramique tandis que, durant la période céramique, les populations de potiers sédentaires pratiquaient également l’agriculture / horticulture selon un mode de vie de type néolithique.

Au second rang après les poissons, les mollusques marins et terrestres constituaient une ressource non négligeable. Ils venaient en complément d’une faune terrestre dépourvue de mammifères de grande taille et de prédateurs (composée essentiellement de petits rongeurs, oiseaux, amphibiens, reptiles et crustacés), caractérisée par un fort endémisme et une faible diversité et vulnérable aux pressions de prédation anthropiques.

Rares sont toutefois les sites archéologiques présentant des amas coquilliers au sens strict. Mais les dépotoirs domestiques comprennent toujours une quantité élevée de vestiges coquilliers (Fig. 2) appartenant à une grande variété d’espèces, de cinquante à plus de cent en moyenne sur chaque site (Serrand 2002).

L’essentiel de l’apport alimentaire est représenté par le gros gastéropode, Strombus gigas (Fig. 3), ou lambi, espèce phare par la masse de chair qu’elle fournit, sa collecte aisée dans les herbiers infralittoraux et la qualité de sa coquille comme matière première (cf. § 2). Les autres taxons exploités sont surtout des gastéropodes (le burgo Cittarium pica, les nérites Nerita peloronta, N. versicolor notamment) et des chitons (surtout Acanthopleura granulata) (Fig. 3) ramassés sur les zones du médiolittoral rocheux ; des espèces voisinant avec le lambi dans les herbiers (comme les astrées Astraea caelata et A. tuber ou les turbos Turbo castanea et T. canaliculatus) (Fig. 3) ; et des bivalves enfouis dans les fonds sableux depuis la zone de battement des vagues (comme Donax denticulatus ou Tivela mactroides) jusqu’à plusieurs mètres de profondeur (comme les lucines Lucina pectinata ou les arches Anadara notabilis), dans les fonds vaseux (comme les chaubettes Anomalocardia brasiliana), ou encore en mangrove (comme l’huître de palétuvier, Crassostrea rhizophorae) (Fig. 3).

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Fig. 3 - Espèces majeures de mollusques présentes dans les assemblages archéologiques amérindiens des Antilles.
1. lambi Strombus gigas ; 2. burgo Cittarium pica ; 3. nérite Nerita peloronta ; 4. chiton Acanthopleura granulata ; 5. astrée Astraea caelata ; 6. turbo Turbo castanea ; 7. Donax denticulatus ; 8. Tivela mactroides ; 9. Lucina pectinata ; 10. Anadara notabilis ; 11. chaubette Anomalocardia brasiliana ; 12. huître de palétuvier Crassostrea rhizophorae.

Dans les campements considérés comme périodiques de la période précéramique, l’exploitation est souvent ciblée sur une ou deux espèces de grande taille, disponibles dans le proche environnement des sites (ex. lambi Strombus gigas ou bivalves de grande taille comme la palourde Codakia orbicularis ou l’arche zébrée Arca zebra). Sur le gisement de Baie Orientale, sur l’île de Saint-Martin, daté entre 800 et 400 b.c. (Bonnissent et al. 2001, 2002), quelques espèces ont été ciblées (Fig. 4a) : en nombres d’individus, ce sont les nérites Nerita peloronta et N. versicolor, le burgo Cittarium pica et le lambi Strombus gigas (Serrand et Bonnissent 2005). Ce dernier a toutefois fournit l’essentiel de l’apport carné et était ciblé à la fois pour la consommation (les animaux étaient cuits dans leur coquille sur des lits de pierres chauffées dont on a retrouvé les vestiges) et pour l’utilisation de la coquille pour la production d’outils (cf. § 2). Ces activités auraient pu influencer en grande partie la localisation du site, fréquenté à plusieurs reprises, de manière périodique (Bonnissent et al. 2001, 2002 ; Serrand et Bonnissent 2005).

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Fig. 4a - Site de Baie Orientale à Saint-Martin.
L’occupation a pu être ponctuelle et répétée. L’une des activités importantes, la production d’outils en Strombus gigas, a pu influencer la localisation et le profil d’exploitation des ressources : quelques mollusques (Nerita versicolor, N. peloronta, Cittarium pica, Strombus gigas), collectés dans les zones rocheuses et les herbiers infralittoraux tous proches, sont ciblés pour la consommation ; les coquilles de strombes matures sont, de plus, utilisées pour la production des outils. Une quarantaine d’autres espèces assez anecdotiques (< 3% NMI) provient des mêmes milieux et complète le spectre moyennement diversifié.
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Fig. 4b - Site du Diamant, Martinique - occupation villageoise.
L’occupation constante, sans doute villageoise, était vraisemblablement bien implantée dans l’espace environnant et toutes les ressources ont été exploitées. Parmi les mollusques, Donax denticulatus, aisément accessible dans la zone de battement des vagues, au pied du site, est ciblée mais de nombreux autres taxons (Cittarium pica, Strombus gigas, Tivela mactroides, Anadara notabilis, Lucina pectinata, Pleurodontes terrestres, etc.) sont exploités de manière équilibrée. Ils ont été collectés dans des milieux variés s’échelonnant depuis le large jusqu’aux pentes des mornes derrière le site. Plus d’une centaine d’espèces, provenant de ces milieux variés complète le spectre.
Pour le début de la période céramique (entre 500 b.c. et 650/800 a.d.), plusieurs sites correspondant à des villages sédentaires montrent des schémas similaires d’exploitation des mollusques et plus généralement des invertébrés (incluant les crustacés ; Serrand, 2002, 2004). Bien que les espèces les plus productives soient souvent présentes (notamment Cittarium pica et Strombus gigas), elles ne sont pas nécessairement ciblées. Les ressources les plus accessibles du médiolittoral rocheux et des zones fluviales terrestres dominent, avec une collecte vraisemblablement à l’avenant de gastéropodes de tailles variables (burgo Cittarium pica, nérites Nerita peloronta, N. versicolor) et de chitons complétée par l’exploitation du lambi (Serrand 2002). Les invertébrés terrestres jouent également un rôle important (crabes terrestres et gastéropodes fluviatiles comme Neritina punctulata) et les bivalves sont quasiment absents. Ce schéma semble témoigner d’une économie homogène, encore peu diversifiée et ne divergeant pas selon les contingences/possibilités locales, ce qui est cohérent avec un contexte, pour cette période, de colonisation circonscrite à quelques îles, maintenant une certaine cohésion culturelle.

Durant le reste de la période céramique (jusqu’au quinzième siècle), l’exploitation des mollusques évolue en parallèle à des changements économiques et culturels profonds : diversification et moindre cohésion culturelles, intensification de l’occupation, appauvrissement éventuel de certaines ressources terrestres, etc.. Une diversification des prises, collectées dans des environnements variés, apparaît en parallèle à une adaptation de la collecte aux contingences locales (Fig. 4b). Toutefois, en particulier dans les Petites Antilles, la préférence est donnée aux espèces de bivalves (Donax denticulatus, Anomalocardia brasiliana, Lucina pectinata, etc.) présents en bancs denses et permettant une collecte en masse. Si leur contribution en termes d’apport carné reste sans doute modeste en comparaison des poissons, ces espèces grégaires, aisées à collecter en grandes quantités, sont souvent privilégiées. Cette notable augmentation du rôle des bivalves prend place à une période où des îles précédemment non occupées sont colonisées tandis que l’occupation s’intensifie sur les îles occupées antérieurement. En Martinique notamment, entre 450 et 1400 a.d., l’importance croissante des bivalves semble accompagner une augmentation du nombre de sites et leur spécialisation fonctionnelle (Bérard, 2004 ; Bérard et al. soumis). La relation exacte entre ces processus n’est pas claire mais la prédilection pour des ressources denses est globalement cohérente avec l’intensification de l’occupation.

2- Les mollusques : matière première

La coquille des mollusques, en particulier du lambi, a également représenté un matériau apprécié et valorisé par les sociétés Amérindiennes précolombiennes des Antilles. Cette matière première a fourni le support de productions variées et soignées. Dans le domaine de l’outillage, divers outils tranchants (probables herminettes, ciseaux, etc.) ont été produits sur les labres du lambi Strombus gigas, du strombe laiteux Strombus costatus ou encore des casques Cassis sp. (Fig. 5) (Serrand et Bonnissent 2005). Les coquilles de divers taxons ont sans doute aussi souvent servi d’outils expédients qui sont plus difficiles à identifier. Enfin, de nombreux autres éléments ont été produits dont la fonction demeure encore inconnue. Dans le domaine de la parure et des symboles, les sites livrent des éléments variés, parfois très standardisés, d’ornementation (perles, pendentifs, plaquettes, etc.) et d’incrustation et des éléments figuratifs à portée probablement symbolique.

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Fig. 5 - Exemples d’objets travaillés produits à partir de coquilles de mollusques.

Enfin, certains coquillages, en l’occurrence des moules d’eau douce à la coquille nacrée et brillante, étaient suffisamment valorisés pour être échangés sur de longues distances (Fig. 6), depuis le nord du continent sud-américain jusqu’aux Antilles pour y être utilisés comme pendentifs. Ces échanges impliquaient sans doute à la fois des interactions socio-économiques complexes entre plusieurs groupes et des déplacements importants sur l’ensemble de l’archipel (Serrand 1999).

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Fig. 6 - Site céramique ancien (Saladoïde ancien) de Hope Estate, Saint-Martin. Exemples de coquilles travaillées de moules d’eau douce provenant du continent sud-américain.
1 & 2. Prisodon syrmatophorus ; 3. Unionoida.

3- Les mollusques : indicateurs paléo-environnementaux

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Fig. 7 - Mollusques provenant de la lagune de Grand’Case, Saint-Martin.
Les mollusques fournissent également des données sur les environnements naturels (littoraux, marins et terrestres). Dans le cadre de l’analyse d’assemblages archéologiques, le filtre anthropique intervient et les données observées en sont en partie le reflet : elles permettent néanmoins d’envisager la gestion que les populations ont fait des espaces naturels, les impacts qu’elles ont pu y générer et fournissent un aperçu des caractéristiques et de l’évolution des communautés de mollusques et des environnements naturels (Watters et al. 1999).

En contexte naturel, les données viennent en complément d’autres démarches paléo- environnementales pour affiner la perception des dynamiques d’évolution des milieux naturels, en relation ou non avec les activités anthropiques. Par exemple, l’observation de coquillages (Fig. 7) apporte des informations complémentaires aux données de géomorphologie et de sédimentologie dans le cas de la lagune de Grand’Case à Saint-Martin où un programme de recherche dirigé par D. Bonnissent tente de comprendre la fermeture de la lagune côtière sur les 4000 dernières années contemporaines de l’occupation précolombienne.(Bertran et al. 2004).

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