Les Bivalves Comme leur nom l’indique, les bivalves se composent de deux valves à l’intérieur desquelles se trouve le corps de l’animal. Cette classe comprend les moules (fig. 1), les huîtres (fig. 2), les coquilles St-Jacques, les huîtres perlières et de nombreuses autres espèces. Ces espèces peuvent vivre fixées sur les rochers (grâce au byssus) ou enfouies dans le sable ou la vase. Fig. 1 - Banc de moules fixées sur un rocher (cliché C. Martin). Fig. 2 - Huître (...)

Un nombre croissant de sites et d’assemblages témoignent des multiples rôles que les mollusques ont joués pour les sociétés précolombiennes amérindiennes des Antilles (Fig. 1), entre 5000 b.c. et le quinzième siècle de notre ère (périodes précéramique et céramique ; Rouse, 1992 ; Keegan, 1994, 2000), à la fois comme ressource alimentaire, matière première, supports symboliques et éléments d’échanges. Fig. 1 - La Caraïbe et l’archipel antillais. 1- Les mollusques : (...)

Dans les communautés pré-Néolithiques puis Néolithiques méditerranéennes, les mollusques ont souvent joué un rôle secondaire mais demeurent de bons indicateurs de pratiques et comportements socio-économiques et des identités culturelles. Ainsi, l’assemblage de mollusques et de crustacés marins du site Mésolithique du Monte Leone, en Corse, fouillé par J.-D. Vigne en 1995 (Vigne et al. 1998), a révélé une collecte essentiellement à vocation alimentaire. Elle était locale et assez (...)

1- UNE ARCHÉOLOGIE ORIGINALE L’originalité des populations côtières omanaises actuelles repose sur un système d’occupation saisonnier Lancaster (Lancaster & Lancaster, 1990). Si leur vie est rythmée par la pêche en mer pendant les mois d’hiver, entre octobre et juin, elles quittent les côtes de juin à septembre en raison de vents forts engendrés par la mousson d’été. Durant cette période, les populations vivent dans des oasis, et pratiquent la culture du (...)

1 - Les mollusques : ressource alimentaire La Préhistoire et l’impact de la néolithisation sur la consommation des coquillages Les premiers témoins de la consommation des coquillages le long de la façade atlantique française sont observés à partir de la fin du Mésolithique. Cette activité est sans doute plus précoce mais les rejets alimentaires des populations côtières antérieures au Mésolithique sont actuellement détruits, masqués par des dépôts sédimentaires ou submergés. La (...)

Une multitude d’amas coquilliers est observée dans la région du Ghoubbet. Ils se présentent sous la forme de taches blanches dans le paysage basaltique du golfe du Ghoubbet (fig. 1). Ils sont altérés à des degrés bien différents et, certains d’entre eux, ne sont perceptibles que par un petit lit de débris coquilliers diffus éparpillé sur le sol, que le vent dissémine peu à peu. Une première prospection de surface montre quelques variations concernant les différents amas présents (...)