À table ! Archéologie de l’alimentation


Moment privilégié de retrouvailles sociales, le passage à table est également révélateur de choix culturels, symboliques et pragmatiques, que l’archéologie contribue à révéler pour les sociétés du passé .

Intervenants

  • Aurélie Chantran, doctorante en archéologie médiévale ;
  • Vladimir Dabrowski, doctorant en archéobotanique et en archéoentomologie ;
  • Lamys Hachem, archéozoologue et ingénieure de recherche à l’Inrap.

Source : https://www.radiocampusparis.org/lpqr-a-table-archeologie-de-l-alimentation-11-01-18/

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