Comment s’est faite la domestication des animaux ? A quelle période et à quel endroit remonte-t-elle? Comment les animaux domestiques se sont-ils ensuite dispersés dans le monde ? Comment la domestication change t-elle l’animal ? Intervenants Joséphine Lesur, archéozoologue et maître de conférences au Muséum National d’Histoire Naturelle, auteure de

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En se sédentarisant, l’homme a commencé à élever des animaux… Apparaît alors une relation particulière entre ces deux espèces qui se mettent à vivre côte à côte. Intervenants Joséphine Lesur, archéozoologue et maître de conférences au Muséum National d’Histoire Naturelle, auteure de « Et la gazelle devint chèvre » aux

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Moment privilégié de retrouvailles sociales, le passage à table est également révélateur de choix culturels, symboliques et pragmatiques, que l’archéologie contribue à révéler pour les sociétés du passé . Intervenants Aurélie Chantran, doctorante en archéologie médiévale ; Vladimir Dabrowski, doctorant en archéobotanique et en archéoentomologie ; Lamys Hachem, archéozoologue et

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