https://player.vimeo.com/video/57130168 Le Programme Collectif de Recherche « Des Traces et des Hommes » est un programme d'archéologie expérimentale consacré aux techniques du Paléolithique moyen, période à laquelle vivait l'homme de…
Présentation de l'exposition "Pourquoi j'ai mangé mon chien. Une archéologie des animaux", qui s'est tenue du 6 mai au 31 décembre 2011, au musée des Tumulus de Bougon. Les relations…
https://player.vimeo.com/video/144025655 Animation présentant le métier d'archéozoologue.Les experts de l'archéologie, une série de 10 films d'animation.Réalisateur : Joris Clerté. Co-réalisateurs : Marc Chevalier, Pierre-Emmanuel Lyet. Production déléguée : Petite Ceinture, Arte…
https://player.vimeo.com/video/51662039 Présentation du métier d'archéozoologue.Les sciences de l'archéologie, une série de 20 portraits de spécialistes.Réalisateur : Pascal Magontier. © Inrap - Schuch Conseils et Productions - 2008 Lien permanent vers cette vidéo sur…
MÉNIEL (Patrice). — Manuel d'archéozoologie funéraire et sacrificielle : âge du Fer. Paris : Infolio Éditions, 2008. 192 p. (Vestigia). Date de parution : 10 avril 2008 ;ISBN : 9782884740456 ;Format…
Les nombreuses opérations archéologiques menées depuis trente ans sur l’ensemble du territoire de la commune de Saint-Denis ont permis de constituer une collection unique de mobilier en matières dures d’origine animale. À ce jour, le corpus se compose de près d’un millier d’objets associés à des lots de déchets de taille dont les plus importants regroupent plusieurs centaines de rebuts. La diversité du mobilier, la variété des matériaux employés (os, bois de cerf et de chevreuil, ivoire) et la large fourchette chronologique représentée (IVe-XXe siècle) soulignent l’intérêt de cette collection.
Les mollusques ont de tout temps été exploités par les sociétés humaines comme ressource alimentaire et comme matière première. Parmi la grande variété d’espèces (plus de 100 000) marines, fluviatiles (dulçaquicoles) et terrestres qui composent cet embranchement, celles qui possèdent un squelette externe ou interne sont susceptibles de laisser des vestiges pérennes et tangibles pour l’archéologie. C’est le cas de la plupart des gastéropodes (ex. bigorneaux), bivalves (ex. palourde), scaphopodes (ex. dentale) et polyplacophores (ex. chitons), communément appelés coquillages, mais aussi de certains céphalopodes (ex. seiche).
Un nombre croissant de sites et d’assemblages témoignent des multiples rôles joués par les mollusques chez les sociétés précolombiennes amérindiennes des Antilles, entre 5000 BC et le XVe siècle de notre ère (périodes précéramique et céramique). Ils ont été utilisés à la fois comme ressource alimentaire, matière première, supports symboliques et éléments d’échanges 123.
Dans les communautés pré-Néolithiques puis Néolithiques méditerranéennes, les mollusques ont souvent joué un rôle secondaire mais demeurent de bons indicateurs de pratiques et comportements socio-économiques et d’identités culturelles.
La saisonnalité de naissances des animaux domestiques est un paramètre important du système d’élevage. Elle définit notamment la disponibilité saisonnière des ressources (en particulier le lait), elle influe aussi parfois sur l’organisation des cycles de mobilité saisonnière. Elle est par ailleurs un élément indispensable pour l’interprétation des profils de mortalité en terme de saisonnalité de l’abattage, et saisonnalité d’occupation des sites.
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